Über mich

Grüß dich, schön dass du hier bist!

Ich bin Adelheid und meine Leidenschaft gilt der Selbstversorgung und dem Haltbarmachen von Lebensmitteln. Angefangen hat alles mit dem Wunsch, unabhängiger zu werden, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die Ernte aus unserem Garten, welcher gemeinsam mit meinem Mann über Jahre liebevoll entstanden ist, möglichst lange genießen zu können.

Was zunächst als ein kleines „Ausprobieren“ begann, wurde schnell zu einer echten Begeisterung mit der ich euch nun auch anstecken möchte.

Was dich erwartet…

Auf dieser Webseite teile ich meine Erfahrungen, bewährte Methoden (zum Teil von meiner Oma übernommen)
und viele praktische Tipps rund um

Einkochen, Fermentieren, Trocknen,
Einlegen, Vorratshaltung
und die clevere Lagerung von Lebensmitteln,
ganz ohne ständiger Kühlung.

Egal, ob du gerade erst in die Welt der Selbstversorgung eintauchst oder bereits Erfahrung mit dem Anlegen von Vorräten hast: Hier findest du leicht verständliche Anleitungen, leckere Rezepte, nützliche Hacks und ehrliche Einblicke aus der Praxis.